过生日宴会食谱推荐1:豆豉蒸鲈鱼
鲈鱼最鲜美肥嫩,被视为鱼中珍品,肉质洁白肥嫩,无刺无腥。豆豉作为家常调味品,合适烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼豆豉搭配,更显酱香酯香的独特浓香味。
主料:鲈鱼、豆豉、红椒、葱、姜、食盐、生抽、料酒、香油
1、将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的内脏,清洗干。在鱼身子的后背用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断。撒上适当的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。
2、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里,撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟,鱼蒸好出锅,将小葱、红甜椒撒在鱼上面,最后热油淋上即可。
过生日宴会食谱推荐2:鸡肉炖蘑菇
材料:鸡腿,榛蘑。
调料:油,葱姜,花椒大料粉,老抽,盐,味精。
做法:
1、鸡肉洗净切块,榛蘑凉水假如煮开后捞出,用凉水冲洗干净备用。
2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。
3、锅里放油放入葱姜丝炒香,放入鸡块翻炒,倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。
4、锅开后把榛蘑放进来调中小火慢炖半小时后加盐和味精,葱花即可。
过生日宴会食谱推荐3:白灼虾
食材筹备:基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克
制作步骤:
1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
过生日一年一次,必须要吃得丰盛一些,以上这类菜在过生日宴会的时候食用,会别有一番风味,可以去品尝一次啊。那样关于过生日宴会食谱的有关内容就介绍到这里了,可以参考借鉴一下。
上海大酒店婚宴菜谱1、15道菜,参考价格:4888元
珠联璧合喜庆宴:
珠联璧合八味碟
金蒜开片蒸澳龙
豉油银丝海石斑
泰国香米珍宝蟹
粤式烧汁牛肋骨
蚝皇蟹粉烩鱼肚
秘制兰花酱香骨
雀巢海鲜小炒皇
深井挂烧黑鬃鹅
金银粉扇贝王
翡翠腊味炒甜豆
滋补火瞳老鸡汤
南翔美味小笼包
红红火火红豆沙
浓情蜜意鲜果盘
上海大酒店婚宴菜谱2、16道菜,参考价格:4088元
精美八彩碟
锦绣鱼翅羹
黄油焗龙虾
清蒸深海斑
姜葱炒海蟹
鲍汁扣鹅掌
豉汁扇贝王
脆皮乳鸽
黑椒牛仔骨
西芹百合北极贝
金玉满堂
清炒时蔬
翅汤娃娃菜
散养土鸡汤
美点双辉
精美水果盘
上海大酒店婚宴菜谱3、15道菜,参考价格:5000元
黄油焗澳洲龙虾
红烧松茸花胶
夏果水晶虾仁
姜葱乌冬花蟹
香草烤羊腿
翠绿海中宝
宝隆名烤鸭
时令双鲜蔬
京葱花菇深海参
清蒸东星斑
金汤龙虾泡饭
法式巧克力布丁
萝卜丝酥饼
红豆沙圆子
水果锦拼
上海大酒店婚宴菜谱4、13道菜,参考价格:2000元
江南八味碟
养颜竹笙花胶金汤
芝士牛油焗龙虾
奇葩酱炒芦笋澳洲玉带
黑椒煎西冷牛排配菌菇
清蒸笋壳鱼
避风塘风味炒膏蟹
深井卤水烧鸭
金银蛋浸西兰花
瑶柱太白炒饭
美点双辉
香滑核桃露汤圆
精美果盆
上海大酒店婚宴菜谱5、14道菜,参考价格:7888元
尚品八彩碟
鲍参肚烩生翅
上汤焗澳洲贵妃龙虾
清蒸沙巴金尾龙趸斑
翡翠元贝爆双蚌
蚝皇扣资金鹅掌
黄焖印巴鱼肚
回味安格斯乳牛排
厨师酱焗青蚝
潮式方鱼珍宝膏蟹
蚝皇百花酿野菌
果皇深海燕窝露
心心相印
合时鲜果盆
上面的内容就是我为各位网友总结的上海大酒店婚宴菜谱的有关信息,相信各位网友看过之后就会有肯定的认知。但愿记者这篇文章介绍的内容可以给大伙在婚宴菜谱方面的疑问一个认可的答案。最后,让我把美好的祝福进献给立刻要组建婚姻家庭的各位新人:先铺四角,后铺中央;夫妻恩爱,共枕同床;早生贵子,播种成双;一儿一女,龙凤呈祥!