结婚宴会中酒水的选择也是一门学问。酒水，特别是白酒，在传统的结婚宴会中一向都是重头，那样挑选结婚典礼白酒需要注意的地方应该注意什么，下面就教新人怎么样挑选结婚典礼白酒，轻松选择结婚典礼酒水。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方1、应第一选择大中型企业生产的国家名优商品
驰名品牌源自知名企业，如宜宾五粮液和五粮液中国铁路定制酒，他们源于同一个酒厂，经过国家水平技监、工商、卫生等部门对白酒商品水平的监督抽查发现，名优白酒水平上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的商品也能维持其固有些独特风格。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方2、白酒商品并不是越陈越香
低度白酒是国内目前白酒商品中的主流，它的进步是国内白酒行业遵循商品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后出现的酯类物质水解，并致使口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒商品饮用。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方3、滋味的辨别
通常来讲，白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口味十分的醇厚，没异味，也没强烈的刺激性。通过舌头和喉部的细细品尝，才能辨别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方4、度数
在选择白酒的时候，新大家还会关心的是白酒的度数，白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。一般在包装上都会有明确的表示，新大家可以参考我们的需要来选择。但应该注意，乙醇含量越高，酒性越烈，酒度愈高，对人体的害处也愈大。产品白酒中的乙醇含量最高可达65%。有人觉得酒度愈高的白酒水平愈好，其实不然，白酒在5254度，乙醇分子与水分子的亲和力最强，酒味也最协调。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方5、色泽的辨别
优质白酒应该是无色透明的，酒内也没悬浮物体，不会出现浑浊的状况。假如将白酒倒入杯中后，杯壁上出现环状不溶物的话，说了解酒的水平存在问题。但在冬季，酒水或许会有沉淀物产生，这个时候可以将白酒加热到30～40℃，酒内的沉淀物品就会消失，但切记加热的温度不适合过高。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方6、香气的辨别
优质白酒会散发出浓郁醉人的香气，通过香气的也能辨别出白酒的好坏，辨别的时候可以将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，轻轻摇晃后仔细闻酒的香味;也可以滴在手掌上，搓几下后在闻香味是不是正常。白酒的香味一般有溢香、喷香和留香三种，溢香是通过嗅觉来分别的，普通的白酒都应具备肯定的溢香。而喷香和留香是饮用时和饮用后通过味觉来分别的，普通的白酒极少喷香和留香的特征。假如白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，说了解酒存在问题。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方7、影响白酒品质的原因
白酒的品质也会遭到包装的影响，假如盛放白酒的铁桶没涂蜡的话，铁桶壁容易被白酒氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。假如用的是铝桶，白酒或许会在发生化学反应后变成乳白色，同时会使酒的口味也发生变化。用酒箱装酒，也会发生气味污染，使酒液带有木材的苦涩味道。
挑选结婚典礼白酒需要注意的地方8、不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒商品
由于这类商品可能在采购材料、生产加工过程中不符合卫生需要，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。
